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老菱角和嫩菱角哪个好吃?各有各的口感，根据自己的喜好挑选即可 ，接下来我们就来聊聊关于老菱角和嫩菱角哪个好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

老菱角和嫩菱角哪个好吃

各有各的口感，根据自己的喜好挑选即可。

嫩菱角中水分含量更高，其口感会更加细嫩多汁，甜味也会更明显，更适合用来鲜食或炒食；而老的菱角中淀粉含量更高，口感更面，带有苦味，比较适合熟吃，如：水煮、炖汤、煮粥等，因此没有办法比较菱角究竟是老的好吃还是嫩更好吃，根据自己的需求及喜好选择即可。

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